太平洋折翅蠊文章來(lái)源： 添加時(shí)間：2020/2/19 17:34:00
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太平洋折翅蠊
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一種稱為太平洋折翅蠊的蟑螂能分泌一種特殊結(jié)晶，是熱量和營(yíng)養(yǎng)的極佳來(lái)源。
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中文學(xué)名
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太平洋折翅蠊
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拉丁學(xué)名
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Diploptera punctata
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別 稱
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蟑螂、小強(qiáng)
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界
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動(dòng)物界
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門
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節(jié)肢動(dòng)物門
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綱
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昆蟲綱
大約十年前，人們發(fā)現(xiàn)太平洋折翅蠊的胃里含有牛奶蛋白結(jié)晶。這也是唯一一種胎生蟑螂，幼蟲需要喂養(yǎng)。這對(duì)于昆蟲來(lái)說(shuō)非常奇怪。和哺乳動(dòng)物一樣，折翅蠊成蟲會(huì)給幼蟲喂“奶”，奶中就含有大量蛋白質(zhì)結(jié)晶和能量。一個(gè)蛋白結(jié)晶中所含有的能量是等量的牛奶的三倍多。
然而，不出意料，喂養(yǎng)這種蟑螂并不容易。世界科學(xué)家已經(jīng)研究出更加廉價(jià)簡(jiǎn)便的方法利用這種蟑螂帶給我們的寶物。在國(guó)際晶體學(xué)聯(lián)合會(huì)七月刊物上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，研究者成功地對(duì)這種蟑螂胃中產(chǎn)生蛋白質(zhì)結(jié)晶的基因進(jìn)行了測(cè)序。這一進(jìn)步意味著蛋白質(zhì)晶體可以在體外合成，那么大規(guī)模生產(chǎn)這種高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)將成為可能。
研究員叁奇拉瑞?班樂(lè)吉在接受《印度時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示，這種結(jié)晶更像是成品，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類。如果你檢測(cè)這種蛋白質(zhì)序列，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它包含所有的氨基酸。
蟑螂奶應(yīng)用價(jià)值比牛奶高，你敢喝嗎?
盡管研究人員已經(jīng)有了利用發(fā)酵系統(tǒng)大規(guī)模生產(chǎn)的計(jì)劃，但是還沒(méi)有將這種蟑螂奶引入大規(guī)模商業(yè)生產(chǎn)的計(jì)劃。很多人在猜測(cè)，隨著傳統(tǒng)食品生產(chǎn)的壓力加大，昆蟲可能會(huì)是我們主要的食物來(lái)源的一部分。
研究人員發(fā)現(xiàn)，雌性太平洋折翅蠊分泌出這種蛋白結(jié)晶來(lái)喂養(yǎng)蟑螂幼蟲。 他們已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室對(duì)這種結(jié)晶成功地進(jìn)行了基因測(cè)序。研究人員Sanchari Banerjee表示：“這種結(jié)晶包括了蛋白質(zhì)、脂肪及糖類。通過(guò)基因測(cè)序發(fā)現(xiàn)，它們還包括了所有必需的氨基酸。
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